1. Gambaran umum dari Kotak Pass Baja Tidak Berlemak

Kotak Pass Stainless Steel adalah perangkat transfer material yang banyak digunakan di lingkungan bersih seperti industri makanan, farmasi, dan elektronik.Fungsi utamanya adalah untuk memfasilitasi transfer barang antara area dengan tingkat kebersihan yang berbeda sambil meminimalkan risiko kontaminasi silang.

Industri makanan menuntut standar kebersihan yang sangat tinggi, membuat kotak pas baja tahan karat ideal karena ketahanan korosi, mudah dibersihkan, dan sifat antimikroba.

2Prinsip Kerja

Kotak pas baja tahan karat biasanya dilengkapi dengan mekanisme penguncian untuk mencegah kedua pintu dibuka secara bersamaan, memastikan tidak ada aliran udara langsung antara area bersih dan non-bersih.Aliran kerja adalah sebagai berikut:

Penempatan Bahan: Operator menempatkan barang-barang di dalam kotak masuk dan menutup pintu luar.

Membersihkan Diri atau Mendisinfeksi Diri(Opssional): Beberapa model dilengkapi dengan lampu UV atau filter HEPA untuk mensterilkan atau memurnikan barang-barang.

Pemulihan Internal: Staf di area bersih membuka pintu dalam untuk mengambil bahan, menyelesaikan transfer.

3Keuntungan dalam Industri Pangan

• Kepatuhan terhadap Standar Kebersihan: Konstruksi baja tahan karat memenuhi persyaratan FDA, GMP, dan HACCP, dengan permukaan halus yang mencegah penumpukan bakteri.
• Pencegahan Kontaminasi silang: Sistem interlock menghalangi kontaminan memasuki zona bersih.
• Meningkatkan Efisiensi: Mengurangi kebutuhan personil untuk sering memasuki area bersih, mengoptimalkan alur kerja.
• Keanekaragaman: Cocok untuk pengolahan makanan, kemasan, dan laboratorium (misalnya, transfer makanan dimasak, pengujian sampel).

4. Panduan Pemilihan dan Pemeliharaan

Kriteria Pemilihan:

• Pilih antara model standar atau HEPA yang disaring berdasarkan persyaratan kebersihan.
• Pilih ukuran yang sesuai untuk bahan khas.
• Fitur opsional seperti sterilisasi UV atau kontrol layar sentuh dapat dipertimbangkan.

Persyaratan Pemeliharaan:

• Bersihkan permukaan interior dan segel pintu dengan desinfektan kelas makanan.
• Periksa sistem interlock dan lampu UV (jika dilengkapi).
• Ganti filter HEPA setiap 6-12 bulan atau sesuai dengan diferensial tekanan.

5Kesimpulan

Kotak pas baja tahan karat sangat penting untuk transfer bahan di industri makanan. Desain dan pemeliharaan yang tepat dapat secara signifikan mengurangi risiko kontaminasi dan memastikan keamanan produk.Perusahaan harus memilih model yang memenuhi standar industri dan menerapkan protokol pembersihan yang ketat untuk memaksimalkan kinerja.