Dalam pengolahan dan penyimpanan produk daging,kotak passIni dapat secara efektif mencegah kontaminasi silang dan memastikan kualitas produk. Berikut adalah beberapa persyaratan utama yang harus dipenuhi kotak pass.

Pertama, kotak masuk harus memiliki kinerja penyegelan yang sangat baik. Hal ini dapat mencegah polutan eksternal masuk dan juga mencegah bau internal dan mikroorganisme menyebar keluar.pilihan bahan sangat pentingBahan-bahan yang tahan korosi dan mudah dibersihkan, seperti stainless steel, harus digunakan untuk perawatan harian dan perawatan kebersihan yang nyaman.kotak pass harus memiliki pencahayaan internal yang tepat, memungkinkan operator untuk melihat dengan jelas barang-barang di dalam dan menghindari kesalahan operasi.

Selain itu, lampu germisida ultraviolet juga diperlukan. Dengan menggunakan lampu germisida ultraviolet, jumlah mikroorganisme di dalam dapat dikurangi,menyediakan lingkungan yang lebih aman untuk produk dagingAkhirnya, pintu jendela transfer harus memiliki fungsi penguncian untuk mencegah kedua sisi dibuka pada saat yang sama, sehingga menghindari sirkulasi udara dan kontaminasi silang.

Kesimpulannya, dalam pengolahan dan penyimpanan produk daging, hanya ketika kotak pass memenuhi persyaratan utama ini yang dapat lebih baik memainkan perannya dan memastikan keamanan dan kualitas produk daging.