2025-08-11
ISO 14644 adalah standar internasional yang mendefinisikan klasifikasi dan persyaratan ruang bersih. Standar ini menetapkan protokol terstandarisasi untuk mengendalikan kontaminasi partikulat di udara di lingkungan terkontrol di berbagai industri seperti farmasi, manufaktur elektronik, bioteknologi, dan pengolahan makanan.
Meskipun awalnya dikembangkan untuk manufaktur semikonduktor, standar ISO 14644 telah menjadi sangat penting untuk produksi makanan karena:
| Kelas ISO | Partikel Maks/m³ (≥0.5μm) | Aplikasi Makanan Khas |
|---|---|---|
| ISO 5 | 3.520 | Pengemasan aseptik, produk steril |
| ISO 7 | 352.000 | Makanan siap saji, pengolahan susu |
| ISO 8 | 3.520.000 | Area pengemasan, penanganan barang kering |